매운 불닭발 만들기 도전

매운 불닭발 만들기 도전

 

 

준비물 : 닭발 .

양념장 : 고추장2큰술+ 고춧가루2큰술 + 진간장1큰술 . 다진마늘1큰술.

  후추. 미림.설탕. 물엿.그리고 대파 켑사이신조금 ^^*

 

모든 닭발집은 켑사이신안넣고 했다고 하지만

켑사이신을 안넣으면 절대로 매콤한 불닭이 어렵습니다.

아시죠?ㅋㅋㅋㅋㅋ

 닭발을 시장에서 5천원어치 구입해서  깨끗히 손질하고

냄비에 닭발을 넣어서 푹푹 삶아준다.

삶을때는 마늘 미림 넣어주는 센스

 

푹삶은후 물을 싹빼주고 닭발을 찬물에 살짝 씻어줍니다.

 

자 이제 양념장에 버무리기

 

버무린 닭발은 30분 재워준후

 

냄비에넣고 졸여줍니다.

 

다 만든 닭발은 냉장고에 보관했다가

다음날  캠핑가서 숯불에 구워서 냠냠냠

 

최고

 

집에서는 국물있게 닭발해서 먹음 최고입니다.