리코타치즈 만들기 수제리코타 만드는 방법

리코타치즈 만들기  수제리코타 만드는 방법 

 

 준비물: 흰우유. 동물성생크림. 레몬즙아님 식초  소금약간

 

- 우유와  생크림을 2:1비율로  냄비에 담는다.

- 소금 약간 넣어 녹인다.

- 약불로 끓이면ㄴ 우유위에 얇은 막이 생긴다.

 

-  레몬즙이나 식초넣어 응고시키기.

 

- 10-15분정도 끓인후 망에 넣어 꼭! 짜준다...

 

 

 

- 맛난 리코타 치즈 완성